C'est un terme espagnol pour désigner le fait de préparer le maté comme du thé ou du café.
Pour cela utilisez une boule à thé, une passoire…
Pour faire une infusion plus forte ajoutez plus d'herbe mais ne laisser pas infuser plus de 5 minutes.
Les effets secondaires et les contre-indications
Les différents modes de préparation du maté