Antioxydant

La Yerba Maté est naturellement riche en antioxydant, et comme pouvez le voir ci-dessous, il en est beaucoup plus riche que le thé vert déjà réputé pour sa richesse en antioxydant.

• Yerba Maté : 5102 ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)
• Thé vert : 2701 ORAC

ORAC : mesure la capacité des antioxydants à piéger les radicaux libre nocifs.

Pour en savoir plus sur cette mesure : La mesure du pouvoir antioxydant par la méthode ORAC

Le Maté et la santé

Antioxydant

Ammaigrissant

Stimulant

Sa composition

Sa faible teneur en fluorures

Les effets secondaires et les contre-indications

Les différents modes de préparation du maté

La méthode traditionnelle

La méthode Mate cocido

La méthode Gringo Style

Le maté Glacé

Les différents mélanges possibles en infusion

l’Histoire du maté

La culture de Ilex Paraguariensis (Yerba Maté)